• かいだ生そば・半生そば
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インフォメーション

  木曽の冬の味覚  「すんき」  発売中です。
「すんき」の植物由来の乳酸菌は活きたまま腸に届くといわれており、 その効能も多岐にわたります。
特に「すんきそば」は木曽に伝わる昔ながらのおいしい食べ方です。
ぜひ、一度お召し上がりください。


開田高原振興公社 そば製粉製麺工場では、開田高原の澄んだ空気とおいしい水で育てたそばの実で本格的な生そばを製造・販売しています。


開田高原で採れる玄そばを使用

開田高原振興公社そば製粉製麺工場紹介



秋〜冬にかけての期間限定販売、すんき漬